Sajiby Food: Edukasi Ketahanan Pangan Melalui Pemanfaatan Bahan Lokal
Pentingnya Edukasi Ketahanan Pangan tidak bisa diremehkan. Banyak masyarakat urban yang kini kehilangan kontak dengan asal-usul makanan mereka. Mereka terbiasa melihat produk jadi di supermarket tanpa memahami proses di baliknya. Melalui pendekatan yang sistematis, masyarakat diajak untuk mengenali potensi nutrisi dari tanaman yang sering dianggap remeh, seperti singkong, ubi jalar, hingga sorgum. Tanaman-tanaman ini memiliki … Baca Selengkapnya